Hemmagjorda karameller

Hej bloggen

Helgen har gått och som vanligt gick den för snabbt. Men det blev ändå sovmorgon idag då yngsta barnen har studiedag från skolan. Äldste grabben har skola via distans på måndagar resten av veckan är han i skolan. Imorgon har det bageri/konditori hela dagen.

Förra tisdagen kom han hem med hemma gjorda karameller. De har tydligen ett marmorbord på skolan. Han sa att det blev sjukt varmt. berättade för honom att förr i tiden (Alla vi som sett Kajsa Kavat vet att hennes mormor gjorde polkagrisar och sålde på torget) gjorde detta för att sälja på torget.


Fint förpackade.

Resultatet av karamellerna.

Kakor

Han brukar komma hem med kakor och annat gott med jämna mellanrum. Vissa som de har bakat på dagen och andra som inte blivit sålda. Gratis kakor är aldrig fel. Jäkla klyddande att få ut dessa bilder fik öppna upp mobilen och få ut minneskortet för att kunna få fram dem.

Söka jobb

Innan behövde jag bara koppla laddarsladd till datorn men det gåt tydligen inte längre. Märkligt.
Har även hunnit söka ett jobb idag och lagt in aktivitetsrapporten på Af´s hemsida. Alltså jag måste ha ett jobb pronto.

Ska även mejla vår husvärd om vår torktumlare. Alltså vi har redan haft en tekniker här uppe då vår tumlare tog evigheter på sig att få tvätten torr. Man sätter den på två timmar och det tar säkert 6 timmar (nej jag överdriver inte) innan tvätten var torr. Så teknikern kom. Gjorde något med den och helt plötsligt när jag ska rensa filtret längre ner möts jag av en sjö av vatten som egentligen ska hamna i kondensorhållaren. Men tjena liksom.

Vad hände där? Så ska det inte vara. Men suck. Jag hoppas då att vi får en ny tumlare som faktiskt gör tvätten torr på den tiden som den är inställd på. Sist fick vi stå och fylla ett halvliters glas med sked och allt det vattnet som egentligen skulle vara i behållaren fick vi ihop 1½ liter vatten i en cola flaska. Helt galet.

Alltså jag menar på riktigt.  När dagens tvätt är klar så ska här fyllas ännu mer vatten.
Jippi. Eller ja. Dottern gör det för hon tycker det är roligt haha.
Men ändå. Blir så trött.

Nåja ska gå ut snart och göra ett ärende och fundera på hur jag ska komma vidare i mitt montessoriarbete som ska lämnas in till handledaren på söndag. Jag känner att jag fastnat och sen mejlat min handledare 2 gånger om detta utan att få svar. Får väl mejla henne igen och skicka med länken till arbetet. Vet inte om man måste göra det varje gång man jobbar i Drive? Någon som vet?

Moder natur måste verkligen vara snurrig. Maskrosor den 10 april. Vi här nere i söder brukar få maskrosblommning i maj-juni någon gång.
Det är fint väder i Malmö idag och jag ska väl snart ta mig ut och införskaffa lite D-vitamin medan jag går till bussen. Längtar tills vi får riktigt varmt så man slipper alla tjocka jackor.

Arrividerci. Ciao / Louise

Serverat på Nobelfesten

Frukost, dagens viktigaste mål.

Frukost som en kung, lunch som en prins och middag som en fattiglapp. Har ni hört det förut? Är det någon som följer det? Jag försöker göra det och det går oftast bra. När man är sugen på kvällen kan jag äta lite turkisk yoghurt med valnötter och hallon och det dämpar då sötsuget bra.

Oftast är jag sugen för  att jag är trött, så det bästa för mig är att gå och lägga mig. Det kan dock vara svårt om man har mycket kvar att göra eller om man vill titta på någon film och då gäller det att man har någonting gott att äta istället för godis eller glass.

Här kommer lite olika tips på frukostar som du kan äta som en kung. Det här är mina favoriter.

Gröt utan ägg

Ingredienser
1,5 dl havremjölk
3 msk kokosmjöl
0,5 dl riven kokos
1 krm himalaya salt
2 krm kanel
1 krm kardemumma

Gör såhär
1. Vispa ihop kokosmjöl tillsammans med 1 dl mjölk, tillsätt sedan 0,5 dl mjölk och låt det sjuda lite under omrörning.
2. När den har tjocknat lite (efter ca 2-3 min) tillsätt riven kokos samt kryddning.
3. Vispa ner kryddorna och servera gröten med bär och raw äppelmos med dadlar och chiafrön.

Granola med saffran och vanilj

Ingredienser 
1 äggvita
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl riven kokos
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl solroskärnor
2 dl krossade cashewnötter
1 msk kokosolja
2 krm vanljpuvler
2 pkt saffran
1 nypa salt
honung (om man vill)

Gör såhär 
1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitan tills den är bubblig.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna en bunke, rör om ordentligt så det kommer saffran överallt. Blanda ihop med äggvitan.
3. Tillsätt kokosolja och krama runt den i ”smeten” med fingrarna. Tillsätt sötning om du vill då jag körde utan och det blev supergott men är man van vid söta granola så kommer man nog vilja ha i lite honung.
4. Fördela klumparna på en plåt och rosta i ugnen i ca 20 min. Titta till den med jämna mellanrum och rör om försiktigt.

Hur ska man tänka när man väljer ärendehanteringssystem?

För att kunna hitta ett användarvänligt ärendehanteringssystem, anpassat för just er verksamhet, bör ni först tänka på följande: Vilken funktion ska systemet fylla och i vilken omfattning? Dessa frågor ska vi besvara i det här inlägget och berätta hur våra tjänster kan hjälpa er.

Vad är ett ärendehanteringssystem?

Ett ärendehanteringssystem administrerar all den information som kommer in till ert företag eller organisation och delar upp denna i olika slags ärenden. Exempelvis felanmälningar, frågor och information kring kund- och kontohantering, arbetsfördelning i interna och externa projekt osv.

Det finns system som passar för alla branscher och dess funktioner kan anpassas efter just era behov. Omfattningen på dessa kan även de justeras för att fungera för både mindre och större verksamheter.

Fördelar med ett korrekt uppsatt system

Ett effektivt ärendehanteringssystem är användarvänligt och lätt för era medarbetare att hantera. Det analyserar och prioriterar ärenden utifrån er verksamhets specifika krav och ni sparar därmed tid och kan behandla de inkomna ärendena snabbt. Den administrativa arbetsprocessen förenklas och gör så att era kunder och användare får så bra service som möjligt.

Hur fungerar Nilex?

Vi på Nilex tillhandahåller skalbara, enkla ärendehanteringssystem. Vi erbjuder olika paketlösningar, guidar dig till att hitta det optimala systemet och hjälper dig genom hela installationsprocessen:

  • Implementation: Installation och konfiguration av system. På plats hos kund eller remote.
  • Utbildning: Vi organiserar en övergripande utbildning för alla som kommer att arbeta i systemet.
  • Konsulttjänster: Våra konsulter arbetar nära ditt IT-driftteam för att säkerställa att både uppgraderingar, infrastrukturförändringar och systemets vardag levereras med högst möjliga prestanda.
  • Support: Om du har någon fråga eller står inför utmaningar – är du alltid välkommen att kontakta vår suppor

Vill du veta mer om hur vi arbetar och hur vi kan hjälpa just ditt företag? Läs mer här.

Läs mer om vår ärendehantering.

Våffeldagen

Igår var det våffeldagen. Det är ju så himla gott med våfflor. Dock ganska onyttigt så jag gjorde ett lite nyttigare alternativ med mina våfflor.

Här kommer ett utav mina recept:

Nyttiga mandelvåfflor
3 stycken

Ingredienser
1 dl mandelmjöl
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 dl vatten
30 gram smält kokosfett
2 stora ägg

Gör så här
Blanda mandelmjöl, fiberhusk, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg, vatten och kokosfett och blanda med de torra ingredienserna. Låt stå cirka 15 minuter och grädda sedan i våffeljärnet.

Till det serverade jag jordgubbar, hallon, blåbär och grädde. Så GOTT!

Jordgubbar är nyttiga på flera sätt. Bland annat stärker de immunförsvaret, sänker kolesterolvärdet och har en hög halt av nyttiga antioxidanter. Den är upp till tio gånger högre än i äpplen.

Du har kanske hört att blåbär innehåller gott om antioxidanter. Bland annat innehåller de flavonoider och antocyaner. Det är antocyaniner som ger den blå färgen De innehåller också rikligt med C-, E-, B6-vitamin, kalcium, kalium, fosfor, järn och magnesium. Dessutom innehåller blåbär betakarotener. Blåbär ger gott om vitaminer och mineraler. Blåbär är också fullproppade med vitaminer och mineraler, till exempel C-vitamin, B-vitamin. kalcium, magnesium, kalium och fosfor.

Hallon innehåller mycket C-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Dessutom är de fiberrika vilket hjälper till att reglera kolesterolhalten. De är också slemlösande, avgiftande, kan lindra menstruationssmärtor och är inflammationshämmande. Hallon består av 85 procent vatten, resterande är olika sockerarter som glukos, fruktos och sackaros. En portion hallon, 124 gram, innehåller endast 42 kalorier. De innehåller heller inget natrium eller fett.

Jag krossade också lite mörk choklad över för att få den där riktigt lyxiga känslan. Här kommer 6 anledningar till varför mörk choklad är bra.

1. Snällt mot blodsockret. Mörk choklad är därför särskilt bra för diabetiker och överviktiga.

2. Skyddar hjärtat

3. Sänker blodtrycket Det bittra ämnet i choklad, tebromin, tros vara det som håller blodtrycket i schack.

4. Minskar risken för stroke I en studie som omfattade 33 000 medelålders kvinnor i Sverige var det de som åt mest choklad som löpte 20 procent mindre risk för att få en stroke.

5. Bli lyckligare Fettet i chokladen sätter i gång produktionen av ämnena serotonin och endorfin i hjärnan, vilket gör att vi känner oss lugna och glada. C

6. Vitaminer och mineraler Förutom antioxidanter innehåller choklad också en hel del olika mineraler och vitaminer. Zink, natrium, magnesium och kalcium finns i mörk choklad.

Soppor

Jag älskar att äta olika soppor!

Min favoritsoppa är linssoppa. Den finns i många olika varianter, det här kommer mitt favoritrecept.

4 portioner

1 gul lök
1 msk olivolja
2 1/2 dl torkade röda linser
1 burk krossade tomater (à ca 400 g)
1 burk kokosmjölk (à ca 400 g)
5 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
färskpressad juice av 1/2 lime
1/2 msk flytande honung
salt och svartpeppar
Gör såhär:
Skala, dela och hacka löken.
Fräs löken mjuk i oljan i en stor gryta. Tillsätt linser, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar.
Koka upp och låt småkoka under lock tills linserna är mjuka, ca 15 minuter. Späd ev med mer vatten. Smaka av med limejuice, honung, salt och peppar.
Du kommer inte att bli besviken. det här är den godaste linssoppa jag har ätit. Mixa den slät om du föredrar det. själv gillar jag när det är lite tuggmotstånd. Baka gärna nått gott bröd till. jag brukar göra det här brödet, enkelt och gott!

 

Det här behöver du:

50g jäst, 5dl ljummet vatten, 250g kesella kvarg, 14 dl vetemjöl.

  • Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig.
  • Tillsätt salt, kvarg och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk 30-45 min.
  • Sätt ugnen på 225°.
  • Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen med händerna så att den täcker plåten.
  • Skär degen i rutor med en kniv Låt jäsa ca 20 min.
  • Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Ta ut brödet och lägg det på galler. Låt brödet svalna under bakduk.

Det här är också perfekt mat att bjuda på när du får gäster. Enkelt att göra, supergott, hemlagat, lyxigt! Testa den här soppan i helgen vettja! Hör gärna av er till mig och säg vad ni tycker eller om ni har nått gott recept ni tycker att jag ska prova. Jag älskar att testa nya saker!

 

Frukt

Vilka frukter brukar ni äta?

Här kommer några utav mina favoritfrukter och vad de är bra för:

Banan- Bananer är naturligt fria från fett, kolesterol och salt. Dessutom innehåller de en rad olika vitaminer och mineraler, som till exempel vitamin B6, mangan, vitamin C, kalium, magnesium, riboflavin, niacin, vitamin A och järn samt kostfibrer.Bananer innehåller tryptofan, en aminosyra som i studier har visat sig stimulera minnet samt förbättra humöret.

Äpple–  Alla har vi hört det gamla talesättet ”Ett äpple om dagen håller doktorn borta”. Äpplen, och framför allt äppelskalet, innehåller flavonoider, rikligt med C-vitamin och kalium och pektin som är bra för magen och tarmarna. Flavonoider ska ge skydd mot hjärt-kärlsjukdomar. Så ät dem oskalade!

Päron-Päron innehåller nyttigheter som kalcium, magnesium, fosfor, kalium, betakaroten och folsyra. De har dessutom en hög jodhalt vilket är bra för sköldkörtelfunktionen. Päron innehåller också pektin och fibrer som stimulerar tarmen. Ett päron har dubbelt så mycket fibrer som ett lika stort äpple.

Kiwi– Kiwi innehåller mycket fibrer vilket hjälper magen att smälta maten lättare. I rå kiwi finns det dessutom ett enzym, aktinidin, som hjälper kroppen att bryta ner proteiner som finns i kött och fisk.C-vitamin stärker vårt immunförsvar och ger oss samtidigt starka tänder, ben och blodkärl. C-vitamin hjälper även kroppen att ta upp andra näringsämnen som zink, kalcium och zink

Passionsfrukt-Vi är nog många som känner oss trötta och behöver lite extra järn då och då. Sedan 1995 berikas inte svenskt mjöl längre med järn, vilket gör att allt fler har svårt att få i sig de 15 milligram per dag som livsmedelsverket rekommenderar. Passionsfrukt hör till de mest järnrika bär vi har, så sörpla i dig. Passionsfruktens skal är rikt på antioxidanter. Då vi inte kan äta skalet har ett hälso­kostföretag tagit fram ett extrakt från skalet som testats på en liten grupp astmatiker under fyra veckor. I slutet av test­perioden uppgav testpersonerna att de hade lättare att andas och hostade mindre.

Nu vill man ju bara äta alla de här bra frukterna. Fruktsallad är aldrig fel, bästa desserten och även bra som mellanmål!

Bananpannkaka

Bananer är underskattade.

Är banan en frukt eller ett bär? Det är faktiskt ett bär, men man tror att det är en frukt. Bananer är bra för så mycket.

Banan är väldigt populär inom idrott och träning då banan ger mycket energi. En normalstor banan innehåller cirka 100 kalorier vilket gör banan till en perfekt måltid efter din träning. Det är viktigt för att kunna bygga upp och återhämta dina muskler till maximum. Och banan är ju enkelt att bara stoppa ner i väskan, för att sedan äta direkt efter träningen vilket är enkelt, smidigt och gott.

Banan främjar kroppens funktioner:
    • Bananer gör dig ett bättre humör
    • Stärker magens funktioner
    • Lindrar vid förstoppning och diarré med välgörande naturliga fibrer – Fibrerna hjälper även kroppen att få ut toxiner ur tarmkanalen
    • Ger en stabil energitillförsel
    • Kan att sänka blodtrycket
    • Kan minska risken för hjärtsjukdom och stroke

Jag brukar också göra bananpannkaka ofta: Det är enkelt, gott och billigt! Alla i familjen tycker att det är gott. Servera med lite kesella, grädde eller varför inte som en efterrätt med glass?  Mosa en banan och lägg i en skål, knäck i ett ägg. Vispa ihop och stek i kokosolja. Mums så gott det blir.

Man kan också göra bananpankaka i ugnen. Det är till och med ännu lättare än att steka. Mosa bananerna, blanda i ägg, sätt in i en form på 200 grader. Grädda i mitten i ugnen i cirka 20 minuter. Ta ut och låt svalna. kan serveras som kaka, bakelse eller en tunn pannkaka. Ett väldigt bra och nyttigt “godis” för barnen. Alla barn som jag har serverat har älskat detta! Servera med grädde och bär.

Om man känner av en mildare depression så är banan nyttigt för att hjälpa kroppen höja sina nivåer av serotonin. Bananer innehåller höga nivåer av tryptofan som omvandlas till serotonin i kroppen, som gör att man känner välmående; Är du på dåligt humör så kan det hjälpa att äta några bananer för att bli på bättre humör.

Jultomten

Hade ni en jultomte hos er i år?

I år är ett annorlunda år på många sätt, men jultomten är alltid den samma!

Jultomten, han med det stora vita skägget, klädd i vitt och rött. Många kanske inte tänker på är att den jultomte vi är vana vid faktiskt inte är särskilt gammal.

Vår nuvarande jultomte är en slags blandning av figurer från traditionella berättelser, myter, verkliga personer, sagor och reklam.

Var ni rädda för tomten när ni var små? Många barn är det och det är med spänning de öppnar dörren när det knackar på julafton.

Jultomten är tjock,glad och har ett stort vitt skägg. Han klättrar ner i skorstenen och lämnar ett litet paket.  Idag ser tomten ut på lite olika sätt, och i olika länder har man olika historier om honom. I vissa länder tror man att han bor på Nordpolen, andra i Finland, Sverige eller på Grönland.  I alla länder är tomten snäll och kommer med julklappar till de barn som har varit snälla under året.

Den svenska tomten skapades av Jenny Nyström i slutet av 1800-talet. Hennes idylliska bilder av små gårdstomtar som förbereder för julen är än idag älskad av människor över hela världen. Det var hon som klädde tomten i gråblåa kläder, luva och skägg. Idag har den amerikaniserade jultomten tagit över.

I Sverige var det faktiskt inte tomten som kom med klapparna förr, det var julbocken. Man vet inte så mycket om julbockens ursprung, men en teori är att bocken symboliserade Sankt Nikolaus följeslagare, som var en slags djävulsliknande gestalt som hade till uppgift att bestraffa elaka barn. Skönt att vi bytte den elaka julbocken till vår snälla jultomte! Att många har halmbockar hemma vid granen är från den tiden då man “trodde” på julbocken.

Vi hade en härlig julafton, dock ingen tomte.  En två timmar lång promenad i ett soligt Stockholm, sitta ute och äta. Vi har verkligen ingenting att klaga på. Det var bara en sak som fattades och det var våra nära och kära, men vi ses snart!

Hoppas att ni alla hade en jättebra jul, med eller utan tomten och bocken! God fortsättning!

 

jultomten

Livet som hockeymamma

catering uppsala
Efter denna långa dag åkte vi till restaurang kocken och kallskänkan som är catering uppsala. De har god husmanskost bl.a pannkakor som barnen älskade. Vi vuxna åt ärtsoppa med pannkakor hur gott som helst.

 

Livet som hockey mamma restaurang kocken och kallskänkan Uppsala

Till den här tuffa söta pojken är ren lyx. Viktors dröm sen han var fyra år har varit att få bli nya Henrik Lundqvist. Fortsätter han som han gör nu med hans energi & målmedvetenhet. Så kan det bli så han är inte grabben som ger upp. Dessutom så länge han tycker att hockey är roligt så hejar den här mamman på stolt att hockey sen råkar var min favorit sport är ju inget man kan klaga på heller haha… så Go Viktor 💫🥅🏒😎❤️ Bästa maten har du hos Fullerö restaurang kocken och kallskänkan catering uppsala bästa mat.

Vad innebär catering?

Catering består i näringsverksamhet där mat framställ för omedelbar konsumtion på annat ställe än där framställningen sker. Denna tjänst förvärvas för företagsevenemang, bröllop, sociala evenemang etc. Cateringtjänsterna har egen meny och kan även skräddarsys enligt livsmedelspreferenser

Pannkaka till barnen

Pannkaka är dessutom en maträtt som du ska grädda i en pannkakslagg eller stekpanna på spisplattan. Dessutom vissa varianter i en långpanna i ugnen. Standardingredienserna är ägg, vetemjöl och mjölk samt matfett och salt. Pannkakor är dessutom en klar vardagsfavorit! Här är ett enkelt grundrecept på tunna pannkakor. Stek och servera med sylt, grädde, glass eller kvarg. Catering Uppsala med godaste maten någonsin samt även smörgåstårtor.

Gör så här

  • Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt.
  • Låt smeten svälla ca 10 min.
  • Smält smör i en stekpanna och häll ner i smeten. Grädda tunna pannkakor.

En skön helg

Jag är så redo för en lugn & skön helg ❤️ Vi kanske ses på gymmet i helgen ❤️

När jag gymar på gymmet ger det mig kraft och energi. Gymmet är en plats för alla. Det spelar ingen roll om du är en nybörjare, bodybuilder eller någonstans däremellan.

Grundträningsprogram (helkroppspass) Köpa kaffe online svensk fika

Detta grundträningsprogram passar dig som vill träna ett pass i veckan och då få med hela kroppen. Du bestämmer själv vilken dag i veckan du vill träna. Men tanken är att du ska få till minst ett pass under veckans gång.

Uppvärmning catering uppsala

Uppvärmning kan göras i form av lätta vikter på övningen som ska göras. Tänk på att bana in rörelsemönster och förbered musklerna på vad de ska utsättas för. Alla set som står i programmet är arbetsset, du räknar alltså inte med någon uppvärmning eller stegring upp till den vikten du ska jobba på. Detta tillkommer utöver arbetsseten. Exempel, ska du upp på 50 kg i benpressen. Öka vikterna sakta för att ta dig upp till den vikten och låt musklerna få komma in i rörelsen innan du lastar på med vikter.

Grundträningsprogrammet

Benpress 10-15 reps * 4set
Baksida lår i maskin 10-15 reps * 4 set
Framsida lår i maskin 10-15 reps * 4 set
Latsdrag i maskin 10-15 reps * 4set
Rodd i maskin 10-15 reps * 4set
Bröstpress i maskin 10-15 reps * 4set
Axelpress i maskin 10-15 reps * 4set

 

 

#weekend #happy #gym #promenader #relaxandreload #mys #fitmomsweden

Till startsidan